肉制品零食高温食品杀菌锅，肉制品零食高温食品杀菌锅　

 1、杀菌锅通过什么方式延长保质期？

答：杀菌锅通过将食品内易繁殖的细菌孢子杀死，同时配合真空包装阻断细菌繁殖所需的氧气来达到延长保质期。

2、杀菌锅的杀菌标准是什么？

答：杀菌锅杀菌的产品必须达到商业无菌。

3、什么是商业无菌？

答：商业无菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。

安泰杀菌锅设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培

训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。